131 personas se han visto afectadas por listerosis tras consumir carne mechada de la marca “la Mechá” y otras 523 personas podrían estar afectadas. Se han registrado muertes, abortos e ingresos en la UCI por este caso. Estamos ante el caso más grave de intoxicación alimentaria desde el aceite de colza. El Gobierno de Andalucía ha ordenado retirar todos los productos de “La Mechá” del mercado, aunque algunas voces críticas, como Facua, asegura que la medida se ha tomado tarde y mal.

La listeria puede afectar de múltiples maneras al organismo, desde padecer síntomas similares a una gastroenteritis a convertirse en potencialmente mortal en personas enfermas, niños o ancianos.

El problema es que la listeria Moncytogenes, vive  se multiplica en el frigorífico, en alimentos que no necesitan cocción, con lo cual podría seguir propagándose.  Embutido, Pescado ahumado, patés y quesos sin pasteurizar son potenciales portadores de patógenos ambientales.

Embarazadas y grupos de riesgo no deben tomar productos sin pasteurizar.

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